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Se llama Manuel Restituto Ruiz, pero sus amigos de toda la vida le llaman "Resti". Es sevillano, tiene 33 años y trabaja como organizador de eventos y también como modelo. Se define como un chico "justo, sincero y entretenido", amante del deporte y de la naturaleza. Lo que más le gusta es pasear en bicicleta y espera encontrar en el programa a una mujer con la pueda compartir sus aficiones. Su lugar preferido para ir de vaciones son las Islas Maldivas y su plato favorito el solomillo de ternera.

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